Sajian “Yee Sang” Sambut Imlek 2020 di Hotel Atria Malang
Budaya Tionghoa selalu lekat dengan momen makan bersama, tidak terkecuali di saat tahun baru atau biasa disebut sebagi imlek. Menyambut tahun tikus logam yang akan jatuh pada tanggal 25 Januari 2020 nanti, Hotel Atria Malang sudah menyediakan beberapa sajian tradisional yang pas bagi momen Imlek bersama keluarga. Satu hidangan yang sangat menarik perhatian kami adalah Yee Sang. Yee Sang sendiri merupakan sajian khas Tiochiu yang berupa salad sayur-sayuran yang disajikan dingin dan dihidangkan saat tahun baru. Ada perpaduan wortel, lobak, daun bawang, ikan, hingga kulit pangsit yang diiris tipis dan dipadukan dengan bumbu minyak wijen, garam dan merica yang segar. Chef Dody Kristanto dari Atria Hotel mengungkapkan banyaknya komponen di hidangan ini melambangkan rejeki yang melimpah. Yee Sang ini rasanya cenderung ringan, menyegarkan dan berfungsi sebagai appetizer yang tepat sebelum beranjak ke hidangan yang lebih berat. Bagi mereka yang tidak terlalu doyan dengan rasa amis dari ikan tuna atau salmon yang tersaji, kami sarankan untuk menikmati sayur-sayurannya saja dengan tekstur crunchy dan tidak membosankan.
Hotel Atria juga menunjukkan totalitas dalam dekorasi imlek dengan menghadirkan nuansa Shanghai kuno lengkap dengan lampion dan iringan musik khas Tiongkok yang mengalun lembut di Canting Resto. Bertepatan dengan Imlek yang jatuh pada akhir pekan, Hotel Atria Malang juga menawarkan room package dengan harga Rp873.000 per malam, lengkap dengan CNY Dinner dan sarapan untuk 2 orang. Bagi keluarga yang merayakan makan malam imlek tanpa menginap, paket Dinner Only memberikan promo seharga Rp150.000 bagi orang dewasa dan Rp75.000 bagi anak-anak. Selain Yee Sang, para pengunjung juga bisa menikmati ayam panggang, mi ala Hokkien, Special Hong Kong herby salad, Fruits Cocktail Salad, dan minuman menyegarkan. Ayam Panggang utuh yang tersaji akan di-carving (dipotong) oleh jajaran chef terlatih dari Hotel Atria Malang.
Selain sajian imlek, Hotel Atria Malang juga menyiapkan menu Valentine dengan tajuk “Valentine, I’m In Love” dengan menu-menu Western berbasis daging ayam dan daging sapi. Paket Valentine ini dibanderol Rp349.000 untuk dua orang.nUntuk reservasi dan informasi lebih lanjut, kamu bisa menghubungi (0341) 409999 atau WhatsApp +6281230850128.
Reporter & Dokumentasi: Hanif Ardhika/Editor: Novita Widia
